CLOP CLOP

	ミシュラン2007年11月21日（wed）

	ミシュランのグルメガイドが出た。　覆面の調査員はあの人かなぁ？なんて想像していたのだが、残念ながらと言うか当然、当店は入っていませんでした。　老舗の有名店が大多数であったらしい。しかしミシュランも西荻窪の「戎」とか、高円寺の「大将」とかの焼鳥屋とかに三ツ星付けてたら面白かったのになぁ。　ケチを付けるようでなんですが、フランス料理は、国土が大きく素材が古くなってもおいしく食べられるように、ソースで食べる料理が多いお国がらで、新鮮な物を素材のまま食べる日本の料理に舌が合わないのではないのかとおもうのだが・・。　そんなものは、洒落でやっているのでしょうが。　だけどミショランのタイヤは三ツ星なのかな？

CLOP CLOP（クラップ・クラップ）
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